Enuna sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite vegetal freímos el pollo, cuando esté dorado añadimos el pimiento rojo y salteamos 1 minuto. Seguidamente añadimos los noodles y continuamos salteando 1 minuto más. Bajamos el fuego, le ponemos los brotes de soja, la cebolleta, la salsa de soja ligera y continuamos salteando.
ChowMein. El chow mein (chino: 炒面) es un plato cantonés que consiste en fideos fritos crujientes. Se suele servir con verduras, tofu, marisco o carne, normalmente de pollo, cerdo o ternera. Su salsa tiene la particularidad de condimentar el plato y utiliza azúcar, aceite de sésamo y salsa de soja. El chow mein se come caliente.
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fideos chinos fritos con cerdo y verduras
